您现在的位置： / 伊秀生活网 / 美食 / 正文 【图】野八角醉鱼配方如何做 几大招教你轻松完成 2015/10/19 18:09:06 作者：O2-zhong… 来源:yxlady 野八角醉鱼配方怎样做，小编来为你揭秘，首先要准备所需要做的材料，野八角和新鲜的鱼，准备好材料后，按照所制作的步骤来即可，...........
八角(学名:Illicium verum)，又名八角茴香(本草纲目)、大茴香、唛角(广西壮语)，是八角茴香科、八角属的一种植物。乔木，高10-15米;树冠塔形，椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。叶不整齐互生，在顶端3-6片近轮生或松散簇生，革质，厚革质，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形;花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生，八角为经济树种。果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形，先端钝或钝尖。八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重原料。正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟。主要价值折叠食用价值八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。目前八角油树脂与其它辛香料油树脂一样，市场消费量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趋势。折叠药用价值药效作用八角也供药用，有祛风理气、和胃调中的功能，用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。但多食会损目发疮。八角果具有健胃、驱风、镇痛、调中理气、祛寒湿，治疗消化不良和神经衰弱等功用。随着新药研制水平的不断提高，其用途不断扩大，以八角为原料提取的莽草酸可合成抗癌药和制取抗甲型或乙型流行性感冒药物。近年开始出现并有全球蔓延趋势的高致病性禽流感，瑞士罗氏公司采用八角主要成分莽草酸为原料生产的抗感冒药达菲是唯一防治药物，并为世界卫生组织所推荐。八角干果含莽草酸8%-13%，是目前最佳天然植物原料，除毒八角(莽草籽)含量比它高些外，到目前还没有发现有潜在规模生产价值的植物。禁忌阴虚火旺的眼病患者和干燥综合征、更年期综合征、活动性肺结核、支气管哮喘、痛风、糖尿病、热盛者少食甚至忌食。
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